1.돌판 컨셉은 돌판에 고기와 잘익은 김치, 각종 야채와 버섯, 떡, 두부, 계란치즈, 호박, 소세지, 콩나물 무침, 푸짐한 한판을 추구함.
2.숯불 청동 항아리 불판 - 참숯과 실실히 석쇠에 돼지갈비와 진꽃살, 갈비살을 구워먹을 수 있는 컨셉을 추구함.
3.식사는 직장인들이 대중적으로 좋아하는 메뉴로써 적정한 가격에 여럿이서 먹을 수 있고 이것 저것 먹어볼 수 있는 다양함을 추구함.
4.24시간 영업으로 야간에 삼겹에 소주 한 잔, 새벽시간대에는 해장국(내장탕, 선지해장국)에 소주 한 잔, 밥 한술 할 수 있는 매장입니다.