탐라도야지의 생각
1.삼겹살하면 교대(서초동)에서 최고가 되기 위한 노력
2.적절한 가격으로 푸짐함을 추구하는 식당
3.북제주군 애월읍 고내리 목장의 선별작업으로 질 좋은 오겹살 공급
4.유황삼겹살의 밑추리없는 정삼겹으로 오리지널 삼겹살만 공급
5.CJ제품의 최고의 목살 제공
6.요리철학 → 항상 연구하고 배움에 최선을 다하는 자세
7.알고자 하는 분과 열정있는 식당 지인들과 나눔 봉사활동